Bilim/TeknolojiManşet
Bilim insanlarından uyarı: Nugget, cips ve gazlı içecekler ruh sağlığını tehdit ediyor
Yeni araştırmalara göre, ultra işlenmiş gıdalar — özellikle tavuk nuggetları, cipsler ve gazlı içecekler — depresyon, anksiyete ve uykusuzluk gibi ciddi zihinsel sağlık sorunlarıyla ilişkilendirildi.
Bilim insanları bu ürünlerde yüksek miktarda mikroplastik tespit etti; örneğin tavuk nuggetlarında, normal tavuktan 30 kat fazla mikroplastik bulundu.
Araştırma, bu mikroplastiklerin beyin bariyerini aşarak nörotransmiter dengesini bozduğunu, iltihaplanmayı tetiklediğini ve mitokondriye zarar verdiğini ortaya koyuyor. Tüm bu etkiler, ruh sağlığı bozukluklarının temelinde yer alıyor. Ayrıca bu gıdalardaki yüksek şeker ve yağ içeriği, mikroplastiklerin olumsuz etkilerini daha da artırıyor.
Bilim insanları, zihinsel ve fiziksel sağlığın korunması için ultra işlenmiş gıdalardan uzak durulması gerektiğini vurguluyor.
